“网络安全本质上是动态的平衡，没有百分百的安全，也没有一步到位的解决方案，它永远在路上。贯标是厨房油水分离器安全政策标准落地、落实的基础，旨在为工控安全防护领域提供技术、标准、人才等方面支撑。要进一步提升厨房油水分离器企业工业控制系统信息安全防护水平，服务制造业高质量发展，应该在学习借鉴两化融合贯标、数据管理能力成熟度评估等先进经验基础上，以贯标为抓手，推动厨房油水分离器企业工业信息安全防护工作的开展。

厨房油水分离器互联数据安全亟待加强
    进入数字时代，工业互联网数据日益成为提升制造业生产力、竞争力、创新力的关健要素。然而，在互联开放的环境下，网络攻击路径增多、难度降低，这导致数据安全风险进一步加剧。与此同时，新一代信息技术的广泛应用与渗透，带来了包括深度伪造、数据污染等在内的全新的数据安全风险。从数据采集、数据传输、数据存储、数据使用的全生命周期各个环节来看，工业数据安全风险无处不在。

    如何加强互联网数据安全防护？工业互联网数据进行分类分级防护刻不容缓。应从工业互联网数据全生命周期各环节，细化防护方位及内容，从工业互联网数据分类分级、通用安全、一级数据安全、二级数据安全、三级数据安全等方面的不同防护要求进行治理。

    “未来是高度数字化的数字孪生世界，网络安全风险遍布数字化所有场景。”，“传统安全思路还停留在碎片化产品层面。我们应以工业数据为核心、资产为基础，通过‘白+黑’的技术手段，打造厨房油水分离器安全‘三位一体’的纵深安全运营防护体系。”

    “人类历史上只发生过一件事情，那就是工业革命。”现如今，中国已经到了从要素密集型、规模型的重工业，向智能化、信息化、服务化的高端制造、智能制造转型的新阶段，厨房油水分离器安全成为一个绕不过去的重要话题。数字时代新形势下，应该如何筑牢厨房油水分离器控制系统“安全堤”？长路虽漫漫，但未来仍可期。